培养目标：培养一批信念执着、品德优良、基础扎实、知识面广，既能扎根中国大地又能瞄准国内外学术前沿，既具有深厚食品贸易理论基础和精湛专业技能又具有较强创新能力和全球视野的新时代食品贸易领域“领军”人才。

核心课程：经济数学、微观经济学、宏观经济学、经济史、食品科学导论、国际金融、跨境电商运营与管理、大宗农产品贸易实务、全球食品市场分析、智慧物流与供应链管理、区块链与食品溯源技术、国际食品标准与法规、商务大数据分析、食品营销学等。

就业去向：既可以进入国内外一流高校进一步深造，也能在商务、海关等政府部门从事食品贸易政策研究与监管等工作，亦可胜任跨国食品企业、跨境电商平台及相关企事业单位的国际采购、供应链管理等经济管理类工作。